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Vietnam

nna.jp  〔徒然サイゴン〕「雇用契約を切られる…  ↑0 ↓0
... 「雇用契約を切られることになってね」。タバコが切れたと言うくらい軽い口調を取り繕っていた。弾力あるマグロの胃袋と香草の炒め物でビール5本を空けたあたりだ。前回から2週間でまた誘われた訳に合点がいった。 自宅マンションにローンはなく妻も働き、家賃の副収入もある… 関連国・地域: ベトナム. 関連業種: 社会・ ...
2018/03/09 00:00 da:- facebook:0 twitter:0 サイゴン タバコ マグロ 炒め物 ビール マンション Tweet
news.nicovideo.jp  ラオスで食べる衝撃的なゆで卵ホビロンが凄すぎる! 実際に食べてみた結果  ↑0 ↓0
ホビロン文化が発達したベトナムでは、ストリートで売られているホビロンにもいくつかの種類があり、さらに炒め物や揚げ物など複数の食べ方が存在します。
2017/10/31 17:21 da:- facebook:0 twitter:0 ラオス ゆで卵 ストリート 炒め物 揚げ物 Tweet
毎日新聞  手作り厚揚げがサクッと香ばしい ベトナム風トマトの炒め物  ↑0 ↓0
焼いてネギや大根おろしをトッピングしたり、カットして味噌汁に入れたり、いろいろアレンジできるところが嬉しいですよね。今回は、そんな厚揚げを使ったベトナム ...
2017/01/16 19:00 da:85 facebook:0 twitter:0 厚揚げ 味噌汁 アレンジ ところ カット 大根おろし Tweet
テレビ王国  コウケンテツが行くベトナム「田んぼの恵みいっぱいの食卓へ」  ↑0 ↓0
自然の恵みを大切にしたベトナム家庭料理を求める旅・コウケンテツが行くベトナム。田ガニやタニシなど田んぼの恵みを使った濃厚なカニのスープと炒め物を ...
2016/03/20 08:08 da:82 facebook:0 twitter:0 コウケンテツ 田んぼ 炒め物 スープ タニシ Tweet
テレビ王国  コウケンテツが行くベトナム「田んぼの恵みいっぱいの食卓へ」  ↑0 ↓0
自然の恵みを大切にしたベトナム家庭料理を求める旅・コウケンテツが行くベトナム。田ガニやタニシなど田んぼの恵みを使った濃厚なカニのスープと炒め物を ...
2016/02/19 21:23 da:83 facebook:142 twitter:0 コウケンテツ 田んぼ 炒め物 スープ タニシ Tweet

Thailand

woman.excite.co.jp  バンコクスパイス 新宿  ↑0 ↓0
大親友のお誕生会in新宿 バンコクスパイスさんにお邪魔しました. パパイヤのサラダ干しエビがいい味出してます. この日空芯菜は売り切れで豆苗の炒め物この味は家では出せない. マストのエビパン. イカもスパイシーで進みます. ソフトシェルクラブのカレー炒め色んなお店で食べたけど、ここのが1番かも. 締めはタイに住んで ...
2018/04/20 15:11 da:- facebook:- twitter:- Tweet

Malaysia

nna.jp  テイクオフ:住むエリアが変わると近…  ↑0 ↓0
住むエリアが変わると近所の家庭料理の匂いが変わる。さすが多民族国家マレーシア。以前住んでいた地域には華人系の住民が多く、炒め物を中心にニンニクが利いた香ばしい匂いに食欲をそそられた。現在のコンドミニアムには外国人を含め色々な民族の人が住んでいるようだが、ふとした瞬間に舞い込むインドカレーの匂い ...
2018/02/07 00:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet
テレビ王国  コウケンテツが行くマレーシア「潜入!ニョニャ料理教室へ」  ↑0 ↓0
料理研究家のコウケンテツさんがマレーシアの食を訪ねる旅。料理教室で麺料理ペナン・ラクサ、スルメと豚肉の炒め物などニョニャ料理に挑戦します。
2016/06/04 21:05 da:85 facebook:0 twitter:0 コウケンテツ 炒め物 スルメ 研究家 ペナン Tweet
テレビ王国  番組情報  ↑0 ↓0
料理研究家のコウケンテツさんがマレーシアの食を訪ねる旅。料理教室で麺料理ペナン・ラクサ、スルメと豚肉の炒め物などニョニャ料理に挑戦します。
2016/04/28 15:58 da:87 facebook:148 twitter:0 スルメ 炒め物 ペナン コウケンテツ 研究家 Tweet
テレビ王国  コウケンテツが行くマレーシア「潜入!ニョニャ料理教室へ」  ↑0 ↓0
料理研究家のコウケンテツさんがマレーシアの食を訪ねる旅。料理教室で麺料理ペナン・ラクサ、スルメと豚肉の炒め物などニョニャ料理に挑戦します。
2016/03/14 20:01 da:82 facebook:0 twitter:0 コウケンテツ 炒め物 スルメ 研究家 ペナン Tweet

Indonesia

ビッグローブニュース  新調味料で席巻に「當務之爲急」 −味の素ゼネラルフーヅ社長 横山敬一【1】  ↑0 ↓0
1990年7月、40代を迎える2か月前に、ジャカルタにある現地法人インドネシア味の素に営業と新商品開発の責任者として赴任した。以来6年、着任の前年にジャワ島東部でテスト販売したチキン風味の調味料「Masako」の全国展開に、力を注ぐ。同国はイスラム教徒が約9割を占め、食の戒律も厳しいが、鶏肉は許される。だが、低所得者が多く、大半の家庭は月に一度食べることができるかどうかの時代。別の企業がチキン風味の商品を出していたが、香りを付けただけで、本物の肉は使っていない。これに対し、新商品には鶏肉のエキスを使うことを決め、開発を重ねた。当時の人口は約2億人。300を超える民族が共存し、食文化も多様だ。でも、9割が農漁村に住み、市場データなどない。送り込まれた技術者が各地を訪ね、消費者を集めた会で味や調理法などの意見を聞き、スープから炒め物までの万能調味料に磨き上げた。「Masako」は、インドネシア語で料理する意味の「Masak」から、命名された。赴任の2年前、希望していた海外部へ異動し、アジア担当課長としてこの開発も知っていた。インドネシアの調味料市場では地元企業がシェアを4割ほど持ち、2、3 もっと見る
2016/04/09 13:52 da:86 facebook:0 twitter:0 味の素 新商品 責任者 フーヅ ゼネラル 調味料 Tweet