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Vietnam

nna.jp  日系物流、コールドチェーン技術をPR  ↑0 ↓0
ハノイ市内で26日、日越の官民や物流関係者らによる「コールドチェーンワークショップ」が開催された。ベトナムでは経済成長や食生活の変化に伴い冷凍食品 ...
読売新聞  留学生がお節作り 王寺  ↑0 ↓0
留学生がお節作りを体験する料理教室が16日、王寺町の町地域交流センターで開かれ、町内の白鳳短大に通う11人が、料理を通して日本の食文化を学んだ。 11人はタイ、ベトナム、ミャンマー、インドネシアからの留学生。町食生活改善推進員協議会メンバーの指導で、「黒豆」「だて巻き」「紅白なます」など11品に挑戦した。
2017/12/17 05:03 da:- facebook:0 twitter:0 留学生 センター 食生活 メンバー だて巻き なます Tweet
HOTNAM!  フォー1杯で1日の塩分量、ベトナムの「しょっぱい」食事  ↑0 ↓0
国立栄養院のLe Danh Tuyen院長は、ベトナム人の食事は非常に「塩辛い」と指摘する。最近の調査から、ベトナム人は1日に平均14~18gの塩を摂取していることがわかっている。  一方でアメリカ人3.6g、アフリカ人2.18g、中央アジア5.5g、西欧約6gとなっており、世界保健機関(WHO)勧告は5g未満。  「以前、出張でオランダに行くことがあり、友人から『スープの素を持っていきなさい』と言われたのですが、持っていきませんでした。そうしたら現地の食事はとても薄味で」とTuyen氏は言う。  Tuyen氏によると、ベトナム人の食生活が塩辛いのは、各種のMam(エビや魚の塩漬け発酵食品)、漬物など食習慣によるもので、この味に慣れてしまっており、ハノイの人は1日9g、Nghe Anの人は13gの塩を摂取している。「普通のフォー1杯でも4~5gの塩が入っていますから、麺だけ食べて、スープは残すことも多いですね」とTuyen氏は言う。  ベトナム人は毎日、料理の味付けや各種のつけだれから主に塩を摂取しているが、加えてソーセージやハム、缶詰、インスタントラーメンといった加工食品から もっと見る
2016/06/01 19:07 da:39 facebook:0 twitter:0 ハノイ フォー Tweet
楽天WOMAN  オフィスでアオザイ!アジアで最も「美人が多い国」ベトナムの秘密  ↑0 ↓0
大和撫子、和服美人。日本文化の海外人気とともに、日本人女性には美人が多いと言われ、その美貌は外国人達を魅了しています。しかし、そんな日本もアメリカのランキングサイト『ShareRanks』で取り上げられた、「美人度が高いアジアの国トップ10」では惜しくも2位という結果になりました。日本を指し置いて1位に輝いた国、それがベトナムなのですがその美しさの秘訣は彼女たちの私生活に隠されているといいます。そこで今回は、ベトナムに数カ月滞在経験のある、格闘家兼ライターの國友俊介さんにベトナムに美人が多い理由3つをお聞きしました。■1:規則正しい生活「ベトナム人の朝はとても早く、学校は7時ころには始まるため毎朝6時には起きるといいます。また彼女達は食生活にも気を遣っています。野菜中心の食事を1日に3~5回、ちょっとずつの量を摂取するというスタイル。ベトナムでは油を使うよりもスープや鍋のような料理が多く見られ、それらがスリムなスタイルに大きく影響していると考えられます。小さいころからの習慣が大人になっても染みついているのですね」 もっと見る
2016/04/18 11:48 da:84 facebook:0 twitter:0 日本人 外国人 アメリカ 日本文化 大和撫子 アジア Tweet

Thailand

sankei.com  糖尿病予防に希少糖有益 タイから研修員、香川の取り組み学ぶ  ↑0 ↓0
タイ国内でも増えているという生活習慣病について、糖尿病受療率が全国でワースト1だった香川県で、その予防と改善のための取り組みを学ぶのが目的。JICA(独立行政法人 ... 砂糖の摂取量が多いというタイ人の食生活を見直すには、希少糖が有益であることなどの説明を聞き、希少糖への理解を深めた。 その後、同大の ...
2017/12/13 07:07 da:- facebook:- twitter:- Tweet
グローバルニュースアジア  東京西麻布の叙々苑で13年間修業したタイ人が開いた「炭火焼肉 一休」一躍人気店に  ↑0 ↓0
2017年9月24日、日本人在住者の多いバンコクにはたくさんの日本料理店があり、日本とほとんど同じ食生活を送ることができる。寿司や居酒屋、ラーメン、日本 ...
2017/09/24 16:52 da:- facebook:- twitter:- Tweet
news.nifty.com  【タイ】日本食への熱い視線。仲卸業者直営のレストランに注目高まる  ↑0 ↓0
2016年8月13日、タイの日本食ブームは、すでにブームを超えてタイ人の食生活にすっかり浸透しているように見える。また、バンコクに住む欧米人にも健康食 ...
2016/08/13 09:00 da:90 facebook:0 twitter:0 ブーム 欧米人 バンコク 食生活 レストラン Tweet
bangkokshuho.com  副首相が指摘、タイ人は食生活で糖分を過剰摂取  ↑0 ↓0
ナロン副首相は7月25日、バンコクのタイ健康促進基金での記者会見で、最近の調査ではタイ人の食生活が改善しているとの結果が出ているものの、いまだに糖分を過剰摂取していることが問題と報告した。
2016/07/26 16:41 da:47 facebook:0 twitter:0 副首相 食生活 記者会見 バンコク Tweet
グローバルニュースアジア  タイ人欧米化! サンドイッチのチェーン店が増加  ↑0 ↓0
2016年4月6日、タイ人の食生活も大きく変わってきており、欧米の食事に若い人は特に ... 繁華街では深夜まで営業し、プーケットやパタヤなどでもよく見かける。
2016/04/06 09:00 da:40 facebook:0 twitter:0 プーケット パタヤ 繁華街 食生活 チェーン サンドイッチ Tweet

Singapore

kyoto-np.co.jp  節制で健康的に、バレリーナの食生活紹介 同志社大で講演  ↑0 ↓0
桧垣バレエ団(京都府京田辺市田辺)のプリマバレリーナの小西裕紀子さん(59)がこのほど、同市多々羅の同志社大京田辺キャンパスで講演し、スポーツ健康科学部の学生たちにバレリーナの食生活などの裏話を紹介した。 小西さんは、バレエの練習や舞台を動画で紹介した後、バレリーナとしての心構えを説明した。
2018/02/06 20:48 da:- facebook:- twitter:- Tweet
asiax.biz  ヘルスウェイジャパニーズメディカルセンター通信  ↑0 ↓0
①偏った食生活偏った食生活によって食事から摂る亜鉛の量が不足すると、舌の表面にある味を感じる細胞(味蕾:みらい)の新陳代謝が十分に行われなくなる ...

Philippines

nna.jp  双日が製パン事業に参入 小麦のバリューチェーン構築へ  ↑0 ↓0
双日は22日、フィリピンで製パン事業に参入すると発表した。経済成長に伴い食生活が多様化する現地で、日本の技術で作ったパンを売り込む。同時に、小麦粉製造と小麦粉を中心とした食料原料販売も開始し、自社で小麦流通のバリューチェーンを構築する。 小麦製粉事業、原料卸事業、… 関連国・地域: フィリピン/日本.
2018/03/23 00:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet
nna.jp  99ペソが全国展開の成功の鍵 日本食市場、大衆取り込み課題  ↑0 ↓0
日本食レストランを全国でフランチャイズ展開する場合、1品99ペソ(約205円)という価格帯が成功の鍵となる――。フィリピン人の食生活に詳しい専門家は、富裕層を除く人口の9割を占める大衆に日本食を訴求し、店舗数を拡大するには、本物にこだわるより、まずは価格を抑える必要… 関連国・地域: フィリピン/日本.
2018/02/22 00:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet
nna.jp  テイクオフ:健康診断で、悪玉コレス…  ↑0 ↓0
健康診断で、悪玉コレステロールの値が基準値を大幅に上回った。運動不足が一番の原因だが、食生活にも改善の余地はある。会社での昼食はファストフードの一点張りだからだ。 オフィス周辺の昼食の選択肢には日本食のほか、ファストフード店、コンビニなどがある。価格と持ち帰りの早さ、好みで、ハンバーガーか牛丼の二 ...
2017/11/27 00:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet
manila-shimbun.com  農務省が、貧困や食糧問題への取り組みとして都市型農園プロジェクトを始動  ↑0 ↓0
ディランガレン農務次官は、同事業を通じて「食料確保や自立支援の他、栄養が偏りがちなフィリピン国民の食生活を改善することも期待している」と語る。同氏は ...
2017/06/19 00:13 da:- facebook:0 twitter:0 食生活 プロジェクト 取り組み 農務省 Tweet
sankeibiz.jp  南国育ちの柑橘果実「カラマンシー」をそのまま搾汁 「マンジー カラマンシー ストレート果汁100%」を活用 ...  ↑0 ↓0
カラマンシーはフィリピンを中心とした東南アジア地域で広く親しまれている柑橘果実(別名:フィリピンレモン)で、爽やかな酸味と豊富な栄養成分を含んでいるのが特徴の果物です。その搾りたてのカラマンシーを手軽に楽しめる無添加の果汁飲料が「マンジー カラマンシー ストレート果汁100%」となります。■レシピの開発経緯カラマンシーの生果実は、病害虫の侵入・まん延を防ぐために制定された植物防疫法によって、日本国内への輸入が制限されています。そこで日本でのカラマンシーの希少性に着目して、生果実をフィリピン国内で洗浄・殺菌した果汁飲料「マンジー カラマンシー ストレート果汁100%」の輸入販売を開始しました。製法にこだわった無添加のストレート果汁だからこそ、毎日の食生活に取り入れて欲しいとの願いを込めて季節に応じたレシピの開発に取り組み、特に主要購買層となる健康と美容に意識が高い女性の共感を得ることをテーマにしました。■レシピのテーマとコンセプト健康と美容に役立つ献立を通じて、「カラマンシー」のある食生活を提案する。・カラマンシーの適度な酸味と香りが引き立つ・旬の食材の味と栄養を引き出せる・幅広いカテゴ もっと見る
2016/05/24 10:07 da:75 facebook:0 twitter:0 爽やか レモン 東南アジア ストレート Tweet
NHKニュース  フィリピン 「日本の豆腐」で貧困層を支援  ↑0 ↓0
国民の4人に1人が貧困にあえいでいるとされるフィリピンで、現地の男性が、日本の製法や品質にこだわって作った栄養価の高い豆腐を普及させ、貧しい家庭の食生活の改善につなげようと取り組んでいます。
2015/12/19 07:07 da:91 facebook:938 twitter:0 栄養価 Tweet

Myanmar

nna.jp  ネスレ、ヨウ素欠乏予防キャンペーンを実施  ↑0 ↓0
スイス系食品大手ネスレ・ミャンマーは、ヨウ素欠乏症予防対策の一環として、ミャンマーの主要都市で食品の栄養価や食生活に関する意識改革キャンペーンを ...
2018/08/14 00:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet
tokyo-np.co.jp  食材通じ交流活性化 東京五輪でミャンマーのホストタウン鶴ケ島  ↑0 ↓0
二〇二〇年東京オリンピック・パラリンピックでミャンマーのホストタウンに登録された鶴ケ島市は、ミャンマーと市の食材を使ったメニューを提供する店を「ホストタウン ... 十三日、市内で行われた市食生活改善推進員協議会の「プロが教える料理・盛り付け教室」で、ミャンマーのエビやナッツ、鶴ケ島のサフランなどを使った前菜・ ...
2018/02/15 07:30 da:- facebook:- twitter:- Tweet
ミャンマーニュース  ミャンマー歯科医師会会長 日本歯科医師会を表敬訪問  ↑0 ↓0
日本歯科医師会は5月19日、4月20日にThein Kyuミャンマー歯科医師会会長らが日本歯科医師会を表敬訪問した件について、同会のホームページに掲載した。Thein Kyu会長は、日本歯科医師会の堀憲郎会長のほか副会長や理事らと意見交換を行った。Thein Kyu会長によると、ミャンマーでは、食生活の変化に伴って虫歯の患者が増加しているという。しかしながら、同国では医療保険制度確立されていないこと、そして、歯科医師不足が深刻化しているとされる。同会長は、同国の歯科を取り巻く環境について言及した上で、日本歯科医師会に対し、協力関係の継続を求めた。歯科医師ら ボランティアで歯みがき指導を実施また、日本歯科医師会は、日本財団が実施する社会貢献事業、「TOOTH FAIRYプロジェクト」に協力している。同プロジェクトでは、事業の一環としてミャンマーでの学校建設支援を行う「スクールプロジェクト」を展開している。スクールプロジェクトに参加する歯科医師らは、同国の子供たちを対象とした歯みがき指導などのボランティア活動を実施し、同国の歯科衛生向上に貢献している。(画像はプレスリリースより)外部リンク もっと見る
2016/05/25 23:34 da:24 facebook:5 twitter:0 医師会 日本歯科 ホームページ Tweet

Malaysia

newspicks.com  マレーシアで海外就職した女子の、リアルな食事情を大公開!  ↑0 ↓0
マレーシアで新卒海外就職をしたアイユです。 「東南アジアで海外就職」といえば、生活費が安いというイメージが一般的にあることかと思いますが、実際にはどうなのでしょう? 同じ東南アジアといっても国に拠って大きく異なりますが、私のマレーシアでの日々の食生活について、リアルにお伝えしていきます。 朝食:2リンギット( ...
2018/01/06 16:25 da:- facebook:- twitter:- Tweet
PR TIMES  訪日ムスリム観光客に向けて、バーコードスキャンだけでお菓子の原材料をチェックできるアプリをリリース  ↑0 ↓0
ここ数年はインドネシアやマレーシアなどの東南アジアからの観光客が増加。インドネシアやマレーシアでは多くのムスリムが暮らしており、日本でもムスリム観光客の増加に伴い、各業界でムスリムへの柔軟な対応が必要不可欠となりました。弊社ではインドネシアとマレーシアに関連会社があり、従業員にはムスリムも多く在籍しております。ムスリムはイスラム法に基づいて生活し、食生活でも「ハラール(許されたものという意味)」とされたものを食べます。また、食べてはいけないものも決まっているため原材料表示などを見て、
fukuishimbun.co.jp  東京大学多数合格、進学校の秘密  ↑0 ↓0
米国、欧州、豪州、マレーシアの計5コースで行い、学校が用意するのは飛行機のチケットと宿泊場所のみ。研修場所や研修内容は生徒が決め、旅行業者との交渉も行う。恩田校長は「ガイドの旗の後を歩く研修なら行かない方がまし。失敗して初めて学べることがある」と強調する。 「海外研修委員」に選ばれた生徒は、自らが所属するコースに参加者を募るため、研修内容に知恵を絞る。昨年度はマレーシアが不人気で、当初ほとんど集まらなかったという。恩田校長は「30人に満たないようならコースを解体するぞ」とハッパを掛けた。 奮起した生徒はマレーシア大使館や、同国に現地法人を持つ大手飲料会社と交渉し、現地の自然環境や食生活をテーマにした研修内容を組み立てた。仲間に必死にプレゼンテーションし、40人集めた。恩田校長は「大人なら『できる、できない』で判断してしまうところだが、生徒は『やるか、やらないか』で動いてくれた。自立が感じられ、うれしかった」と話す。 過去に堀川高を視察したことがある福井県内の高校教諭は「生徒に委ねるのは大変なエネルギーが必要。教師がレールを敷く方が何倍も楽」と、自立を促す取り組みに舌を巻く。効率的に教え もっと見る
2016/01/24 17:01 da:55 facebook:2 twitter:0 チケット 飛行機 コース Tweet

Indonesia

PR TIMES  訪日ムスリム観光客に向けて、バーコードスキャンだけでお菓子の原材料をチェックできるアプリをリリース  ↑0 ↓0
ここ数年はインドネシアやマレーシアなどの東南アジアからの観光客が増加。インドネシアやマレーシアでは多くのムスリムが暮らしており、日本でもムスリム観光客の増加に伴い、各業界でムスリムへの柔軟な対応が必要不可欠となりました。弊社ではインドネシアとマレーシアに関連会社があり、従業員にはムスリムも多く在籍しております。ムスリムはイスラム法に基づいて生活し、食生活でも「ハラール(許されたものという意味)」とされたものを食べます。また、食べてはいけないものも決まっているため原材料表示などを見て、
ind-news.asia  インドネシア国民の医療・健康食品関連支出は増加傾向にあり  ↑0 ↓0
2016年2月24日、アメリカの市場調査会社・Frost & Sullivan(フロスト・アンド・サリバン)は、2020年のインドネシアにおける国民総生産(GDP)に占める医療費の割合は、全体的に増加傾向となり、4.3%上昇し508億米ドルに達するとの予測を発表した。医療費負担が増加する背景には、急激に振興する都市化が影響しており、2025年頃までには、インドネシア国民の約68%は都市部に住み、約80%を超える人口が中間所得層に属すると予測されている。経済成長と食習慣の変化が、健康関連市場の拡大要因急激な経済成長を支えるため、労働時間や通勤時間が延びる傾向にあり、女性の社会参加の機会が増加している。そのことで、食生活が粗末になり、インスタント所府品やファストフードを頻繁に摂取するようになることで、生活習慣病を患うインドネシア国民が増加する予測も立っている。こうした経済成長と食生活の変化が、健康食品市場規模を2020年までに6%上昇させ、2250億米ドル市場に拡大する予測だ。インドネシアにおける健康関連業界市場の拡大は、同国内のみならずASEAN地域全体への経済波及効果が期待され もっと見る
2016/03/03 09:56 da:16 facebook:0 twitter:0 サリバン 国民総生産 アンド フロスト アメリカ 市場調査 Tweet

Cambodia

business-partners.asia  海外での経験がカンボジアの医療界に貢献すると期待[医療・医薬]奥澤 健  ↑0 ↓0
カンボジアで体重が増加したという日本人を多く見ますが、その原因は主にカンボジアでの食生活にあると考えられます。カンボジア人の食生活は、おかずが少ないのにも関わらず白米を異常に多く摂取する傾向があり、おかずと白米の割合が日本とは異なります。肥満、糖尿病、高血圧の主な原因は白米などの炭水化物で ...
2018/02/21 12:00 da:- facebook:- twitter:- Tweet